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对症治疗慢性胃炎的食疗(2)

来源:http://www.ekgcapitaLmngt.com 作者:产品展示 人气:160 发布时间:2019-10-02
摘要:4、核桃枝煮鸡蛋:核桃青枝条250克,鸡蛋3个。将核桃枝清水洗净,切成约3厘米左右长条,和鸡蛋放入清水中,文火慢慢煮熬4小时,滤出液汁,取出鸡蛋,饮汤吃蛋。每日1次。 临床表

4、核桃枝煮鸡蛋:核桃青枝条250克,鸡蛋3个。将核桃枝清水洗净,切成约3厘米左右长条,和鸡蛋放入清水中,文火慢慢煮熬4小时,滤出液汁,取出鸡蛋,饮汤吃蛋。每日1次。

临床表现 胃脘隐痛,绵绵不已,嘈杂似饥,食少乏味,甚则不思饮食,口燥咽干,大便干结,舌红少津,苔少或有剥脱,脉细或细数。

[临床表现] 胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦,面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。

制法:将猪肚反复漂洗干净,砂仁洗净,打碎。把砂仁放入猪肚内,起油锅,用生姜片爆香猪肚,加水煮沸,去沫调味,文火焖熟,最后下花椒、胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可食用。

1、良姜胡椒猪肚汤:高良姜10克,胡椒10克,猪肚1个去脂膜洗干净,将胡椒、良姜纳入猪肚内,扎紧两端,清水适量,先武火煮沸后,文火炖至熟烂,和盐调味,饮汤吃猪肚。

功效: 补中和胃,养阴除烦。

[临床表现] 胃脘部闷胀、隐痛,吞咽困难,泛吐粘痰,呕吐宿食、气味酸腐,食欲不振,舌质淡红,苔白腻,脉弦滑。

参芪薏米粥

2、仙人掌炒牛肉:鲜仙人掌50克,牛肉100克。将鲜仙人掌洗净去刺、切细。牛肉洗净后切块,和仙人掌一起放入油锅中,旺火上炒熟,调上精盐适量后吃牛肉和仙人掌。

草蔻鲫鱼汤

1、虫草蘑菇水鸭汤:冬虫草6克,蘑菇30克,水鸭1只,加清水适量隔水炖至水鸭熟烂,和盐调味食用佐膳。

用法: 饮汤食肉。

痰食交阻型

太子参炖鸡

4、香菇炒菜花:香菇25克,菜花300克,鸡汤200毫升,淀粉15克,味精2克,精盐4克,鸡油10克,花生油10克。将菜花切小块,开水焯透。花生油烧熟后放葱、姜炒出香味,再放盐、鸡汤、味精,烧开后将葱姜末捞出,再将菜花、香菇分别放入锅内,用微火稍煨入味后,淋入淀粉,鸡油即成,食用佐膳。

配方: 鸡肉90克,太子参30克,淮山药15克,生姜3片。

3、鹅血蘑菇汤:鹅血200克,蘑菇100克。将凝固鹅血切小块,蘑菇水发后切条块,起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后,倒入鹅血块,旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

用法: 饮汤食肉。

[食疗药膳]

用法: 作早晚餐食之,或可作点心食之。

2、海带香菇猪瘦肉粥:海带15克,香菇20克,猪瘦肉60克,粳米100克,加清水适量同煮粥,熟时调味食用。

配方: 牛奶250克,山药30克,面粉30克。

3、菱角猪瘦肉粥:菱角果肉25枚,猪瘦肉50克,粳米100克,加清水适量同煮粥,熟时调味食用。

配方: 黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克。

胃癌是常见的恶性肿瘤之一。可发生在贲门区、幽门区以及胃体部,以幽门区多见。据调查,我国胃癌的发病率有上升的趋势,多见于40-60岁,男性比女性约多三倍。临床表现食欲减退、恶心呕吐、胃脘部不适、疼痛、继之可出现上腹部包块、噎嗝反胃、食物梗塞,黑便、呕血、贫血、进行性消瘦等。

用法: 佐餐食用。

气血痰阻型

三、中焦湿困型

[食疗药膳]

用法: 每日1次,空腹为宜,1次服完。

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砂仁焖猪肚

配方: 猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。

制法:黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,炯烧8分钟,撤上香葱,拌炒几下即可。

制法: 瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

制法: 将草豆蔻捣烂,放入洗净的鱼腹内,将鱼与陈皮、胡椒、生姜一齐放入锅,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,调味即成。

功效: 补脾益胃。

用法: 佐餐食用。

麦门冬粥

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